Isabelle

Ce projet est né de la demande des organisateurs du salon Europain 2012 pour un projet qui réunirait un boulanger et un créateur. “isabelle“ c’est une nouvelle baguette, droite comme un i… et justement, elle à la forme d’un i ! Le corps du i est une baguette tradition classique mais le point soudé dessus est constitué d’une autre recette de pain, complémentaire, étonnante, différente. C’est une invitation du boulanger à découvrir autre chose, une volonté d’emmener ses clients vers un ailleurs gustatif. Mais “isabelle“, c’est aussi la couleur de cette baguette, un café au lait qui invite à table et surtout, surtout, c’est le prénom de la femme du boulanger amoureux !

On pourrait aussi l’appeler “iBaguette“. Elle est contemporaine, évolutive et connectée aux aspirations des nouveaux consommateurs avides de nouveautés gourmandes.